品川駅直結のアトレ品川内にある「グランド・セントラル・オイスターバー&レストラン 品川店」。ニューヨーク・グランドセントラル駅構内に本店を構える老舗オイスターバーの日本1号店として知られ、テレビや雑誌などにも度々登場する人気店です。今回はさまざまなメニューを堪能してきましたが、その中から特におすすめしたい3品をご紹介します。

1. 産地の個性を楽しむ生牡蠣8ピース

訪れたらまず味わってほしいのが、生牡蠣の盛り合わせ。大きなプレートに砕いた氷が敷き詰められ、その上に日本各地から届いた新鮮な牡蠣が美しく並んでいます。中央にはレモンが添えられ、ミニカップにはミニョネットソース、カクテルソースなど複数のソースが用意されており、食べ方の幅が広がります。

一口頬張れば、牡蠣特有のミルキーで濃厚な旨みが口いっぱいに広がり、思わず笑みがこぼれます。産地ごとの特徴も面白く、あるものは潮の香りがしっかり、あるものは甘みが際立ち、また別のものは身の締まり具合が絶妙。食べ比べをしながら、レモンの酸味でさっぱりいただくもよし、ソースで風味を変えるもよしと、最後まで飽きることなく楽しめます。

2. サクサクとろける日本式カキフライ

続いておすすめしたいのは、外はサクッと香ばしく、中はジューシーで熱々の日本式カキフライ。公式サイトによると、牡蠣にパン粉をまとわせて揚げる、日本ならではのスタイルを採用しているそうです。

衣は軽やかで油っぽさがなく、噛んだ瞬間に牡蠣のエキスがジュワッとあふれ出します。レモンを搾ると爽やかさが加わり、より一層食欲をそそります。タルタルソースをたっぷりつけて食べると、まろやかさと酸味が加わってまた違った美味しさに。ビールや白ワインとの相性も抜群で、牡蠣料理の中でも特に万人におすすめできる一皿です。

3. 濃厚で香ばしいオイスターロックフェラー

最後に紹介するのは、人気No.1メニューの「オイスターロックフェラー」。ニューヨーク発祥の定番料理で、牡蠣の上にクリームスピナッチとオランデーズソースをのせ、オーブンでこんがりと焼き上げた一品です。

一口食べると、ほうれん草のまろやかな風味とソースの濃厚なコクが牡蠣の旨みを包み込み、香ばしさがふわっと鼻に抜けます。熱々で提供されるため、寒い季節にもぴったり。ワインとのペアリングも最高で、食事を一気に華やかにしてくれます。

まとめ

今回はたくさんの料理をいただきましたが、中でも印象的だったのがこの3品。新鮮な生牡蠣の食べ比べ、日本式カキフライのサクジュー食感、そして濃厚なオイスターロックフェラー。それぞれが異なる魅力を持ち、牡蠣の多彩な表情を存分に堪能できました。

「グランド・セントラル・オイスターバー&レストラン 品川店」は、アクセスの良さはもちろん、料理のクオリティやメニューのバリエーションも一級品。牡蠣好きはもちろん、初めて牡蠣を味わう人にもおすすめできる名店です。品川に訪れた際は、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。