所沢にあるエミテラス内のベーカリー「PAIN PATI（パンパティ）」でカヌレを見つけました。価格は税込324円。シンプルな見た目が、表面はしっかりと焼き色がついており、つやっとした質感が印象的です。

PAIN PATIとは

PAIN PATIは、東京・神奈川・埼玉などで展開するベーカリー。惣菜パンや菓子パンの種類が豊富で、地域密着型の親しみやすいパン屋さんです。今回訪れたのは2024年にオープンした「エミテラス所沢店」。地元の人を中心に賑わっており、パンの種類も豊富です。

その中で、比較的地味な立ち位置ながらも個人的に気になる存在だったのが、今回のカヌレでした。

外カリ中モチの王道タイプ

手に取ると、外側がしっかりと焼かれていてやや硬め。ナイフを入れると、ザクッとした手応えのあとに、ほんのり弾力のある中身が現れます。断面は少し粗めの気泡が入っており、見た目は素朴。

食べてみると、外側はしっかりカリッと焼き込まれていて香ばしさが感じられます。中はもっちりしていて、甘さはやや控えめで、全体的に落ち着いた味わい。

正直に言えば、特別感のあるカヌレというよりは、日常の中でふと手に取りたくなるような、安心感のある味です。焼きの強さや食感のメリハリはありつつも、クセはなく、万人受けしそうな仕上がり。

まとめ

PAIN PATIのカヌレは、「外カリ中モチ」というカヌレらしい特徴を押さえた、基本に忠実なカヌレでした。パン屋さんでこのクオリティなら十分満足。専門店と比べると多少物足りなさもありますが、324円という価格と、買いやすさを考えれば納得感は高いです。

派手さはありませんが、日常のちょっとしたご褒美としてちょうどいい一品。気になる方は、買い物ついでにぜひチェックしてみてください。