仙台市青葉区にある老舗和菓子店「玉澤総本店 上杉本店」に訪れ、期間限定商品「ブッセ プラリネ」を購入してきました。

玉澤総本店といえば、仙台銘菓「霜ばしら」や「黒砂糖まんじゅう」などで有名ですが、実は洋菓子系のスイーツも人気があります。今回はそんな玉澤総本店で見つけた、気になる期間限定商品の実食レビューをしていこうと思います。

玉澤総本店とは

玉澤総本店は、仙台で長年愛されている老舗和菓子店です。伝統的な和菓子だけでなく、季節限定の商品や洋の要素を取り入れたスイーツも展開しており、地元の人はもちろん観光客からも人気を集めています。

今回訪れた「上杉本店」は落ち着いた雰囲気のお店で、店内には定番商品から限定商品までさまざまなお菓子が並んでいました。和菓子好きにはたまらない空間です。

ブッセ プラリネとは

今回購入したのは、期間限定商品の「ブッセ プラリネ」。

公式SNSによると、

さっくりとした食感で間にローストしたくるみやナッツにカラメルを加えたクリームが入っており、香ばしいお味となっております。

とのことです。

ブッセらしいふんわりとした見た目で、パッケージも上品なデザイン。手土産や差し入れにもぴったりな印象でした。

見た目について

袋から取り出すと、こんがり焼き色のついたブッセが登場。

表面は少しザクっとした質感があり、ふわっとした軽さも感じられます。サイズ感は大きすぎず、小腹が空いた時のおやつにもぴったり。

半分にカットしてみると、中にはたっぷりのプラリネクリームが入っていました。クリームの中には細かく砕かれたナッツも見えていて、食感への期待が高まります。

味について

まず驚いたのが、ブッセ生地の軽やかさ。

外側はほんのりさっくりとしていて、中はふわっと柔らかい食感になっています。口当たりがとても軽く、どこか懐かしさも感じる優しい味わいです。

そして主役のプラリネクリームがかなり美味しい。

ローストされたナッツの香ばしさと、カラメルのコクのある甘みが絶妙に合わさっています。甘さはしっかりあるのですが、くどさはなく上品な仕上がり。

クリームの中に入ったナッツの食感も良いアクセントになっていて、ふわふわのブッセ生地との組み合わせが抜群でした。

全体的に軽い食感なので、気づいたらぺろっと食べ切ってしまうような美味しさです。

期間限定ならではの特別感

今回の「ブッセ プラリネ」は期間限定商品ということもあり、特別感があります。

玉澤総本店は季節ごとに限定商品が登場するので、訪れるたびに新しいお菓子との出会いがあるのも魅力のひとつ。定番商品だけでなく、こういった限定スイーツもチェックしたくなります。

ナッツの香ばしさとカラメルのコクが楽しめるので、コーヒーや紅茶との相性も抜群でした。

まとめ

玉澤総本店 上杉本店で購入した「ブッセ プラリネ」は、ふわっと軽いブッセ生地と香ばしいプラリネクリームの組み合わせが魅力の期間限定スイーツでした。

ナッツの食感やカラメルの風味がしっかり感じられ、上品な甘さに仕上がっているので、甘いもの好きにはかなりおすすめです。

玉澤総本店に訪れた際は、ぜひ期間限定商品もチェックしてみてください